Waarom digitale bestelsystemen op terrassen steeds belangrijker worden

Digitale bestelsystemen bieden duidelijke voordelen voor horeca, restaurants en andere horecazaken met terrassen:

• Ze kunnen de gemiddelde bestelwaarde met 15–37% verhogen

• Ze zorgen voor kortere wachttijden en een betere doorstroming van gasten

• Ze leveren structurele tijdsbesparing op

• Ze verminderen de behoefte aan extra personeel bij personeelstekorten

• Ze geven realtime inzicht in bestellingen, omzet en drukte

Gebruikers waarderen vooral de gebruiksvriendelijkheid en flexibiliteit van digitale bestelsystemen. De ervaring van zowel personeel als gasten is positief, mede doordat kiosken waardevolle data leveren waarmee bedrijven efficiënter kunnen werken.

1. Handheld bestellen: de betrouwbare basis voor terrassen

Handhelds blijven in 2026 de basis voor een goed draaiend terras.

Waarom dit werkt

• Bestellingen worden direct ingevoerd in het kassasysteem

• Minder fouten en geen dubbel werk

• Medewerkers houden focus op gasten

• Geschikt voor piekmomenten en evenementen

Handheld bestellen is intuïtief, betrouwbaar en werkt ook als vangnet wanneer andere digitale oplossingen tijdelijk niet beschikbaar zijn.

2. QR-bestellen op het terras: sneller bestellen, hogere omzet

Bij QR-bestellen scannen gasten een QR-code op tafel om:

• De digitale menukaart te bekijken

• Zelf hun bestelling te plaatsen

• Direct te betalen via hun smartphone

Gasten kunnen dus eenvoudig via hun eigen smartphone de menukaart bekijken, bestellen en direct afrekenen. Een goede koppeling met het kassasysteem is essentieel voor een vlotte werking van QR-bestellen, zodat bestellingen direct en foutloos worden verwerkt.

Voordelen van QR-bestelsystemen

• Minder wachttijd → gasten bestellen sneller opnieuw

• Hogere omzet doordat extra bestellen eenvoudiger wordt

• Minder personeel nodig, waardoor het team zich kan focussen op service

• Realtime verwerking via het kassasysteem

In de praktijk zien veel horecazaken dat QR-bestellen leidt tot een hogere bestelwaarde, mede doordat gasten rustiger kijken en eenvoudiger toevoegen.

Aandachtspunt

Niet alle gasten waarderen het verlies van persoonlijk contact. Daarom werkt een hybride model (QR + bediening) meestal het best.

3. Zelfbedieningsoplossingen en bestelzuilen (kiosk)

Hoewel bestelzuilen minder op terrassen staan, worden ze steeds vaker ingezet bij:

• Drukke locaties

• Snelle serviceconcepten

• Horeca met hoge volumes

Wat zegt de markt?

• De markt voor bestelzuilen groeit met 6,5% per jaar (2022–2028)

• Bestelzuilen kunnen de gemiddelde bestelwaarde met 15–37% verhogen

• Minder fouten doordat gasten zelf hun bestelling invoeren

• Waardevolle data over bestelgedrag en voorkeuren

Interactieve bestelzuilen stimuleren impulsaankopen en zijn vooral geschikt wanneer snelheid en volume essentieel zijn.

AI en gepersonaliseerde gastbeleving in 2026

In 2026 zien we steeds slimmere systemen:

• Gepersonaliseerde upsell-aanbevelingen

• Inzicht in bestelpatronen

• Optimalisatie van keuken- en barworkflow

Slimme, AI-gedreven systemen bieden niet alleen gepersonaliseerde upsell-aanbevelingen, maar optimaliseren ook de keukenworkflow door realtime data te gebruiken. Een goede koppeling met andere systemen, zoals kassasystemen, reservatiesoftware en personeelsplanning, is essentieel om deze AI-mogelijkheden optimaal te laten functioneren en een efficiënte workflow te garanderen.

Aandachtspunten bij digitale bestelsystemen

Digitale systemen bieden veel voordelen, maar vragen ook om een realistische kijk:

• Zowel personeel als klanten hebben een gewenningsperiode nodig om vertrouwd te raken met digitale bestelsystemen

• Technische storingen brengen het risico met zich mee dat de service direct wordt beïnvloed

• Niet alle klanten waarderen het verlies van persoonlijk contact door zelfbediening

• Doorlopende onderhoudskosten zijn een belangrijk aandachtspunt bij digitale bestelsystemen

• Goede training en ondersteuning zijn essentieel

Daarom is betrouwbaarheid, gebruiksgemak en support (ook buiten kantooruren) minstens zo belangrijk als functionaliteit.

 

Keuze, implementatie en investering

De juiste keuze hangt af van:

• Budget

• Type horecazaak

• Doelgroep

• Ruimte en indeling

• Gewenste flexibiliteit

• Samenwerking met partners voor een soepele implementatie

Een succesvolle implementatie vraagt om:

• Heldere plannen

• Training van het team

• Goede ondersteuning

• Systemen die meegroeien met het bedrijf

• Letten op naleving van regels en voorschriften tijdens de implementatie

• Integratie van verschillende softwaretools, wat essentieel is om als horecazaak concurrerend en toekomstbestendig te blijven

Zo voorkom je risico’s en haal je maximale waarde uit je investering.

Veelgestelde vragen

Wat is het snelste bestelsysteem voor terrassen in 2026?

De snelste oplossing is het combineren van handheld bestellen en QR-bestellen binnen moderne kassasystemen. Door deze oplossingen te combineren ontstaat een vlotte werking, realtime inzicht en meer vertrouwen in het bestelproces voor zowel personeel als gasten.

Verhogen digitale bestelsystemen echt de omzet?

Ja. Digitale bestelsystemen kunnen de gemiddelde bestelwaarde met 15–37% verhogen. Voor veel horecaondernemers is dit een belangrijke reden om te investeren in moderne kassasystemen die extra bestelmomenten ondersteunen.

Zijn QR-bestelsystemen geschikt voor elk terras?

Niet altijd. Sommige gasten hechten veel waarde aan persoonlijk contact. Daarom kiezen veel horecazaken ervoor om QR-bestellen te combineren met bediening, zodat gasten zelf kunnen kiezen hoe zij bestellen.

Besparen digitale bestelsystemen op personeel?

Ja. QR-bestellen en zelfbedieningsoplossingen verminderen de druk op het team, wat vooral helpt bij personeelstekorten en tijdens piekmomenten. Personeel kan zich meer richten op service en gastbeleving.

Leveren zelfbedieningssystemen minder fouten op?

Ja. Omdat gasten hun bestelling zelf invoeren, is er minder kans op miscommunicatie en invoerfouten. Dit zorgt voor een vlottere werking in keuken en bar.

Wat gebeurt er bij technische storingen?

Technische issues kunnen directe impact hebben op de service. Daarom is het belangrijk dat het kassasysteem betrouwbaar is en dat er altijd een alternatief is, zoals handhelds of een vaste kassa.

Hoe snel zijn personeel en gasten gewend aan digitale bestelsystemen?

Meestal duurt de aanpassingsperiode enkele weken. Met goede training, duidelijke uitleg en intuïtieve software verloopt de overgang soepel voor zowel personeel als klanten.

Wat kost een digitaal bestelsysteem voor terrassen?

Naast de initiële investering in software en hardware zijn er doorlopende kosten voor onderhoud, updates en support. De exacte kosten hangen af van de gekozen oplossing, het aantal terminals en het gewenste serviceniveau.

Zijn bestelzuilen geschikt voor terrassen?

Bestelzuilen worden vooral ingezet bij snelle service en hoge volumes. Ze zijn minder gebruikelijk op terrassen, maar zeer geschikt voor horecazaken die snelheid en impulsaankopen willen stimuleren.

Waarom is integratie met het kassasysteem zo belangrijk?

Een goede integratie en koppeling tussen systemen voorkomt dubbel werk, geeft realtime inzicht en zorgt voor betrouwbare data. Alle bestellingen, betalingen en rapportages komen samen in één systeem.

Wat is het belangrijkste aandachtspunt bij de keuze voor een bestelsysteem?

Kijk niet alleen naar kosten, maar vooral naar gebruiksgemak, betrouwbaarheid, ondersteuning en schaalbaarheid. Een systeem moet meegroeien met je bedrijf en ook tijdens drukke momenten blijven werken.