Gastrovino La Liguria: waar winkel en horeca naadloos samenkomen

Eén systeem voor winkel én restaurant

Wat MplusKASSA hier echt doet, is twee werelden samenbrengen in één systeem. Alle kassa’s staan met elkaar in verbinding. Daardoor ontstaat er één centrale omgeving waarin zowel horeca- als retailverkoop samenkomen. Dat zorgt niet alleen voor gebruiksgemak op de werkvloer, maar ook voor een consistente gastbeleving. Of een gast nu een wijn drinkt aan tafel of hem later koopt in de winkel, het systeem volgt vanzelf.

Inzicht zonder gedoe

Achter de schermen levert dit waardevolle inzichten op. Zo is duidelijk zichtbaar welke producten gasten na hun diner meenemen. Tegelijk blijft het onderscheid tussen restaurant- en winkelassortiment helder.

Vanaf dag één de juiste keuze

Vanaf de start was één ding duidelijk: de combinatie van winkel en horeca moest soepel werken. Daarom kozen ze direct voor MplusKASSA. Niet als bijzaak, maar als fundament onder hun concept.

Meer halen uit elk gastmoment

Op de vloer draait alles om timing en aandacht. Gasten worden niet gepusht, maar wél slim begeleid. Eerst een aperitief, daarna pas de kaart. Geen lege glazen. En altijd een subtiele verwijzing naar de winkel.

Daar ligt een belangrijke kans: alles wat gasten proeven, kunnen ze ook direct kopen.

Dankzij MplusKASSA wordt dat proces volledig ondersteund. Producten uit de winkel kunnen moeiteloos op de restaurantrekening worden gezet en andersom. Geen losse transacties, geen gedoe, maar één overzichtelijke afrekening.

Dat maakt het voor het team makkelijk om kansen te benutten, en voor de gast om gewoon te genieten.

Flexibel werken, per locatie geregeld

Gastrovino werkt met meerdere zaken die op dezelfde server draaien. MplusKASSA maakt het mogelijk om daarin centraal te werken, maar lokaal te sturen. Producten kunnen eenvoudig worden aangemaakt en per locatie anders geprijsd. Aanpassingen zijn direct door te voeren, zonder dat iemand fysiek langs hoeft. Zoals ze het zelf zeggen: "Je kunt per locatie zelf aanpassingen doen zonder dat dit direct invloed heeft op andere vestigingen."

Snel schakelen, zonder ruis en afhankelijkheid

Die manier van werken zorgt ervoor dat ze snel kunnen schakelen, terwijl elke locatie zijn eigen identiteit behoudt. Veranderingen zijn direct door te voeren, zonder onnodige afhankelijkheden. Dat geeft rust én grip op de operatie. Daarnaast zorgt de flexibiliteit van het systeem ervoor dat ze snel kunnen schakelen. Prijzen aanpassen, assortiment wijzigen of inspelen op de dag. Het kan direct. Tegelijk blijft elke locatie zelfstandig opereren. Geen ruis, geen vertraging, maar controle.

Minder handwerk, meer focus op de gast

Waar vroeger fysieke handelingen nodig waren, gebeurt nu alles centraal in MplusKASSA. Dat bespaart tijd en voorkomt fouten. Het resultaat? Meer rust op de werkvloer en meer aandacht voor de gast. Zo blijft de beleving centraal staan. Want uiteindelijk draait het daar om. Een sterk wijnassortiment, een warme sfeer en een plek waar gasten zich thuis voelen. MplusKASSA ondersteunt dat proces. Op de achtergrond, maar onmisbaar in de uitvoering.

Ook vanuit het hoofdkantoor vertrouwen in MplusKASSA

Ook vanuit het hoofdkantoor van Gastrovino wordt MplusKASSA actief aanbevolen. Volgens Merith van Mosel, operationeel manager bij Gastrovino Nederland, sluit het systeem goed aan bij de manier waarop Gastrovino is georganiseerd. "De ondernemers binnen Gastrovino hebben veel vrijheid om hun eigen winkel en kassasysteem in te richten. Wij adviseren hen om met MplusKASSA te werken, omdat het veel voordelen biedt.."

Merith ziet vooral kansen om ondernemers in de toekomst nog beter te ondersteunen. Denk aan het eenvoudiger beheren van prijswijzigingen, zodat winkels minder tijd kwijt zijn aan handmatig werk en altijd met de juiste in- en verkoopprijzen werken. Daarnaast noemt zij de loyaltykoppeling, etikettering en het beheren van allergeneninformatie als waardevolle functies. "Voor onze winkels is het belangrijk dat producten correct zijn geëtiketteerd. Met MplusKASSA gaat dat eenvoudig en voldoe je direct aan de wettelijke eisen."

Ook over de samenwerking is ze positief. "Als er iets is, wordt er altijd snel meegedacht. Soms kijken we zelfs via een videogesprek mee in de kassa om een oplossing te vinden. Dat persoonlijke contact werkt heel prettig."

Van een eerste bezoek naar een volgende

Een goede gastbeleving stopt niet bij het afrekenen. Met de koppeling tussen MplusKASSA en Leat maakt Gastrovino ook van terugkerende gasten een persoonlijke ervaring. Zo ontvangen gasten automatisch een verjaardagsmail met een leuke aanbieding voor hun verjaardagsborrel. Wanneer ze langskomen, is de korting direct zichtbaar in de kassa. Dat maakt het eenvoudig om gasten op het juiste moment iets extra's te bieden. Zonder extra handelingen voor het personeel, maar met alle aandacht voor de gast.