De seizoens switch in de horeca voelt altijd een beetje dubbel. Het terras sluit helaas, maar binnen wordt het gezelliger én drukker. Gelukkig is dat geen probleem: met je kassasysteem kun je eenvoudig meebewegen. In deze blog laten we zien hoe je je kassasysteem slim gebruikt voor de seizoens switch. Je leest praktische tips, het gebruik van handige functies en veelgestelde vragen van ondernemers.
Met de herfst en de winter voor de deur verandert de indeling van je zaak. Een nieuw seizoen betekent ook vaak een nieuwe tafelindeling. Met je MplusKASSA pas je dit eenvoudig aan in de digitale plattegrond. Zo staat op de handheld of tablet altijd de juiste setting.
Als alle gasten van het terras naar binnen verhuizen, krijgt de keuken in korte tijd veel meer bestellingen tegelijk. Voor een soepele doorloop gebruik je keukenschermen. Geen chaos, geen gezoek: alles komt digitaal en in volgorde binnen. Zo blijft de communicatie tussen bediening en keuken rustig, ook tijdens de winterpiek.
Het wisselen van het seizoen betekent ook wisselen van gerechten. Stoofpotten, warme dranken en desserts komen erbij. Door slim gebruik te maken van voorraadbeheer zie je meteen wat binnenkomt en wat eruit gaat. Zo maak je het verschil op drukke dagen.
De winter brengt nieuwe routines mee: gasten eten vaak wat eerder en bestellen sneller een warme drank. Met MplusKASSA stel je tijdgebonden acties in die automatisch worden toegepast.
Voorbeelden die je zo kunt instellen in de kassa:
Je hoeft geen handmatige kortingen meer te onthouden of door te voeren, de kassa doet dit automatisch voor je. Meer weten? Check dan deze blog eens!
Als het binnen drukker wordt, wil je wachttijd aan tafel voorkomen. Met QR-bestellen plaatsen gasten hun bestelling in hun eigen tempo, zonder te wachten tot iemand langskomt. Tegelijk kun je handhelds inzetten voor persoonlijk contact: opnemen, bevestigen en direct afrekenen bij de gast.
Door rapportages zie je precies waar je winst ligt. Welke tafels draaien het hardst, welke gerechten lopen goed, en wat zijn de piekmomenten? Met één druk op de knop krijg je overzicht van je bedrijfsvoering.
Meer drukte binnen? Stem je roosters af op de omzet. Door MplusKASSA te koppelen aan een personeelsplanner zie je direct welke uren nodig zijn. Dat bespaart tijd én voorkomt onder- of overbezetting.
Plattegrond winterproof maken (tafels, nummers, zones)
Keukenschermen instellen (bar, keuken, uitgifte)
Winterkaart live zetten; zomerspecials uit en voorraad op peil
Tijdgebonden acties activeren (vroeg-diner, warme dranken)
QR-bestellen aanzetten en handhelds (met pin) testen
Rapportages draaien op piekuren en productmix
Personeelsplanning koppelen en controleren
Wat kun je aanpassen in de kassa bij een seizoens switch?
Je kunt de tafelplattegrond, voorraad en acties aanpassen. Alles werkt direct door in de bediening en de keuken.
Kun je meerdere acties tegelijk laten lopen?
Ja. Het kassasysteem ondersteunt meerdere tijdsgebonden acties, waardoor kortingen automatisch gelden.
Is het lastig om voorraadbeheer op te zetten?
Nee, geen probleem. Met je MplusKASSA werk je eenvoudig van het bestelvoorstel tot de levering. En mocht je er even niet uitkomen, ons support team staat voor je klaar!
Hoe maak je je keuken rustiger tijdens drukke avonden?
Door keukenschermen te gebruiken. Die zorgen dat bestellingen in volgorde staan en dat bediening en de keuken elkaar niet missen.
Kan ik QR-bestellen tijdelijk inzetten?
Ja. Voor een drukke periode binnen is QR ideaal. Gasten bestellen en betalen zelf, waardoor de rest van het team lucht krijgt.
Wat als ik snel inzicht wil in de prestaties van je zaak?
Dan draai je een rapportage. Je ziet omzet, marges, piekmomenten en het effect van de acties.
Kunnen jullie ons opnemen in een demo of training?
Ja, dat kan. Ons team helpt je graag verder met het instellen en slim gebruiken van je kassasysteem.
De seizoens switch draait niet om grote veranderingen, maar om slimme details. Zet je plattegrond klaar voor binnen, houd je voorraad strak en laat je acties automatisch lopen. Met het juiste gebruik van je kassasysteem loopt de winter net zo soepel als de zomer en merkt iedereen het verschil: jij, je team én je gasten.
Horeca 
Poppodium & Cultuur 
Snackbar 
Sport 
Tuincentrum & Bouwmarkt 
Retail 
Speciaalzaak 
Fashion 
Zorg & Facilitair 
Bakkerij